Органічна переробка та торгівля:

Їжа нового покоління

online
Київ 
2 листопада 2021
VIІ Міжнародна конференція Органічна переробка та торгівля.
103 Days
18 Hours
16 Minutes
39 Seconds

Конференція «Органічна переробка та торгівля» – це щорічна зустріч міжнародного комьюніті, яка проходить в Києві. На старті нового маркетингового року ми робимо аналіз ринку готових для споживання органічних харчових продуктів за обсягами, вартістю, сегментуємо клієнтів та моделі покупок, формуємо портрет конкурента, аналізуємо економічне середовище з точки зору бар’єрів для входу та регулювання.

Спікери розкривають важливі теми переробки та торгівлі органічними харчовими продуктами, діляться досвідом та своїм баченням розвитку галузі, цільового ринку.

Щороку ми обираємо головний вектор, навколо якого формуємо програму нашого заходу. У 2021 році це ОРГАНІЧНЕ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ДІТЕЙ. Ми обговорюватимемо :

  • Державні пріоритети у сфері виробництва та обігу органічних харчових продуктів.
  • Ринкова аналітика готових для споживання органічних харчових продуктів. Які з органічних продуктів вже сьогодні готові до споживання дітьми в Україні.
  • Інструменти стимулювання торгівлі органічними товарами та збільшення обігу органічних харчових продуктів.
  • Чи вбачають торгові мережі необхідність спеціального позиціонування органічних продуктів для дітей?
  • З якими питаннями стикаються заклади освіти, які вже прийняли рішення вводити органічну продукцію у шкільне харчування для дітей.
  • Міжнародний досвід – засвоєні уроки та досвід практичного впровадження органічного харчування у школах світу.
  • Тренди у світовому харчуванні для дітей. На що варто звернути увагу органічним виробникам і як заохочувати дорослих робити вибір на користь органічного харчування.
  • Упаковка - невід'ємний елемент органічності.
Відвідувачі конференції дізнаються, як посилити торгівлю органічними продуктами – збільшити обіг та прибутки операторів органічного виробництва.

10

годин презентації унікальних досліджень та багаторічного досвіду

17

спікерів з різних країн

5

ключових тем

300+

учасників

На конференції передбачено синхронний українсько-англійський переклад – запрошуємо Вас залучати своїх колег та партнерів з усього світу, адже тема органічної їжі для нового покоління має звучати на всіх континентах.

Цей захід для:

  • ВИРОБНИКІВ – для збільшення доданої вартості свого продукту.
  • ПЕРЕРОБНИКІВ – для розвитку бізнесу, розширення свого асортименту продукцією для дітей
  • БАТЬКІВ – зацікавлених у здоров’ї своїх дітей
  • ЗАКЛАДІВ ОСВІТИ – що готові брати відповідальність за здорове харчування дітей та мають намір нести освітню цінність через органічне харчування та сталі публічні закупівлі.
  • ТОРГОВИХ ТОЧОК – що продають дитячі товари та цікавляться темою органічного харчування.

На конференції зберуться учасники з усього світу і наша жива дискусія точно дасть Вам безліч інсайтів! Що Ви отримаєте:

1

Онлайн доступ до конференції та можливість задати питання спікерам в зум-чаті конференції.

2

Презентаційні матеріали, розроблені спеціально для конференції. Відео-записи ключових блоків заходу.

3

Оффлайн нетворкінг під час заходу наживо.
Важливо! Матеріали заходу будуть доступні тільки учасникам конференції

МЕТА VIIІ МІЖНАРОДНОЇ КОНФЕРЕНЦІЇ «ОРГАНІЧНА ПЕРЕРОБКА ТА ТОРГІВЛЯ 2021» – ПОДАЛЬША КОНСОЛІДАЦІЯ ОРГАНІЧНОГО РИНКУ УКРАЇНИ І СВІТУ ДЛЯ СТВОРЕННЯ МОЖЛИВОСТЕЙ ДЛЯ ДІТЕЙ ХАРЧУВАТИСЯ ОРГАНІЧНИМИ ПРОДУКТАМИ Обговоримо 5 ключових тем:

1

Органічні продукти у реформі шкільного харчування.

2

Аналітика ринку органічних харчових продуктів.

3

Інструменти посилення торгівлі органічними товарами.

4

Міжнародний досвід впровадження органічної їжі у школах.

5

Тренди у світовому харчуванні для дітей.

Ви отримаєте відповіді на ТОП-10 запитань щодо органічної їжі нового покоління:

  • Чому всі органічні продукти можна вважати їжею нового покоління?
  • Реформа шкільного харчування: чи є в ній місце для органічних продуктів?
  • У чому різниця шкільного меню, яке приготували з органічних та неорганічних продуктів?
  • Яке ставлення лікарів до реформи шкільного харчування?
  • Як знайти продукцію дитячого харчування на полицях супермаркетів?
  • Чи вся їжа в органічних містах Німеччини сертифікована?
  • Чи важлива упаковка для споживачів органічної продукції?
  • Як не нафакапити з пакуванням, якщо ви Organic бренд?
  • В яких навчальних закладах України дітей годуватимуть органічною їжею?
  • Що споживають діти в школах інших країн?

Вітальні слова учасникам VII Міжнародної конференції «Органічна переробка та торгівля 2020»

Вітання від Посольства Швейцарії в Україні!

Маємо гарну нагоду проінформувати всіх наших партерів про початок впровадження нової програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України». Нова програма є продовженням попередніх зусиль Швейцарської Конфедерації в Україні з підтримки органічного сільського господарства, що багато років впроваджувалось Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у співпраці з основними учасниками сектору в Україні та Міністерством аграрної політики та продовольства України, а також продовженням підтримки створення системи контролю за безпечністю молока в Україні в партнерстві з швейцарською компанією SAFOSO та Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

Загальна мета програми – зростання торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах на внутрішньому та експортному ринках шляхом підвищення якості та безпечності продукції в органічному та молочному секторах, а також шляхом підвищення торговельного потенціалу продукції органічного та молочного секторів на внутрішньому та експортному ринках. Цільова група програми – малі та середні виробники та переробні підприємства органічного та молочного секторів. Вони отримають вигоду від удосконаленої нормативно-правової бази, кращого бізнес-середовища та послуг, що охоплюють такі теми, як якість та безпечність продукції, підвищення доданої вартості та інновації, управлінські та ділові навички, сертифікація та кращі практики ведення сільського господарства. Бенефіціарами програми є Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України і Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Впровадження програми буде здійснено спільними зусиллями Дослідного інституту органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) та швейцарської компанії SAFOSO.

Розпочато початкову фазу програми для уточнення стратегії впровадження, методології та операційного плану у тісній співпраці з ключовими учасниками секторів. Програма впроваджуватиметься протягом наступних трьох років (2019 – 2023) з можливістю додаткової фази тривалістю 3 роки (2023 – 2026).

Бажаю учасникам конференції плідної роботи та ефективної співпраці задля розвитку органічного ринку України!

Читати далі ➝
shevchuk

Віктор Шуткевич

Заступник директора Швейцарського бюро співробітництва, Посольство Швейцарії в Україні

Я сам тато, тому прекрасно розумію, що діти потребують якісного харчування більше, ніж дорослі. І це наша відповідальність, дорослих, зробити все для того, щоб діти були здорові та сильні. Саме їжа є головним формувальником здоров'я організму. Тому мені не байдуже – що їстимуть наші діти, та який стан екології буде після нас.

Виробництво здорової їжі – для нас це не просто слова чи маркетинговий хід. Ми щодня працюємо для того, кожен мав змогу виростити у себе урожай без хімії та дати своїй дитині здорову їжу. Уся діяльність компанії БТУ-ЦЕНТР спрямована на те, щоб запропонувати якісний продукт, що оздоровлює ґрунти, водоймища, поля, та, зрештою, людей. Наукові напрацювання та розробками БТУ-ЦЕНТР відкривають для цього широкі можливості для аграріїв у всьому світі.

З біопрепаратами виробництва БТУ-ЦЕНТР вже сьогодні можна вирощувати не просто багаті врожай, а ще якісні та здорові. Продукцію вирощену на біопрепаратах можна використовувати як сировину для виготовлення дитячого харчування.

Читати далі ➝
shevchuk

Владислав Болоховський

Генеральний директор групи компаній БТУ-ЦЕНТР

coming soon

Читати далі ➝
shevchuk

Андрій Олефіренко

Віце-президент ГС "Органічна Україна", керівник Стратегічного комітету з успіху органічного бізнесу, директор ТОВ "Органік Оригінал", ТМ Екород

«Здоровий ґрунт, здорові рослини, здорове харчування. Це високі цілі, яких досягають виробники органічної продукції. Кожен, хто відвідує продовольчі магазини та супермаркети в Україні, помітить, що асортимент сертифікованих органічних продуктів зростає. На полицях все частіше можна зустріти сертифіковані фрукти, овочі, крупи або молоко органічної якості.

Здорове харчування є особливо важливим для дітей та підлітків. І харчування має бути таким протягом усього дня: не тільки вдома, а й у дитячому садку чи в школі. Сертифіковані органічні продукти можуть зробити важливий внесок у здорове харчування у цьому віці. То чому б не подумати про використання органічно сертифікованої їжі для харчування в дитячих садках чи школах в Україні? Приклади в інших країнах показують, що завдяки цьому зростає попит на сертифіковану органічну продукцію, збільшується кількість виробників органічної сільськогосподарської продукції, а діти таким чином споживають здорову та смачну їжу. Ми як Проєкт “Німецько-українське співробітництво в галузі органічного сільського господарства” (COA) задоволені тим, що нам вдалося залучити до виступу на конференції Беттіну Штіффель, яка розповість, як саме органічні овочі та фрукти, а також органічне молоко успішно використовуються у харчуванні в школах у великому регіоні Німеччини.

Цього року питання здорового харчування є однією з основних тем у програмі конференції. Я впевнений, що велика кількість цікавих презентацій дасть новий поштовх для подальшого розвитку органічного сільського господарства в Україні та використання сертифікованих органічних продуктів як основи здорового харчування. Розвиток цих питань також включає залучення міст та місцевих громад. У Німеччині та ЄС зараз є численні приклади малих та великих міст, які поставили собі за мету збільшити частку органічних сільськогосподарських угідь або підвищити частку органічних продуктів харчування у своїх дитячих садках, школах та їдальнях. Щоб поділитися основними елементами цього досвіду, наш Проєкт запросив представника міста Лейпцига, який продемонструє цікаві для України практики органічних міст Німеччини.

Загалом, збільшення внутрішнього споживання органічних продуктів за рахунок їх використання у школах та дитячих садах у поєднанні зі впровадженням нового Закону про органічне виробництво сприятимуть подальшому розвитку органічного сільського господарства в Україні, відкриваючи нові можливості для виробників органічної сільськогосподарської продукції та інших операторів. Ми у Проєкті «Німецькоукраїнська співпраця у галузі органічного сільського господарства» (COA) готові підтримати цей процес в інтересах споживачів та навколишнього середовища.

Я хочу подякувати організаторам за цікаву програму та побажати учасникам конференції великої кількості нових ідей для впровадження у своєму оточенні та в містах і регіонах України».

Читати далі ➝
galashevskiy

Д-р Штефан Дреесманн

Керівник Проєкту «Німецько-українська співпраця у галузі органічного сільського господарства»

coming soon

Читати далі ➝
Olena_Berezovska2

Олена Корогод

Президент ГС «Органічна Україна»

Більше 10 років тому мене вразила одна з державних лікарень Відня. Вже тоді органічні продукти в раціоні складали більше половини, а керівництво лікарні було переконане, що органічні продукти сприяють більш швидкому одужанню. Пізніше в OrganicInfo.ua ми почали вивчати приклади різних країн щодо їх досвіду запровадження органічної продукції в системі сталих закупівель і, зокрема, в системах шкільного харчування. Багато країн вже пройшли цей шлях і далі вдосконалюють свої програми, ставлять більш амбітні цілі щодо обсягу органічної продукції. Найкращі такі приклади ми бачимо в Данії та Швеції; інші європейські країни також активно просувають цей тренд. Безперечно, органічне харчування більш корисне для здоров’я людей, тварин та довкілля. Досвід різних країн світу показує, що впровадження органічного харчування в державних закупівлях є найкращим стимулом розвитку його виробництва. Кілька років поспіль Україна звітує про 1% земель, зайнятих під органічне виробництво, хоча ми маємо значно більший потенціал. Поки ми тільки мріємо про те, щоб органічні продукти мали пріоритет в державних закупівлях. Але я щиро вірю, що потужний розвиток органічного виробництва в Україні почнеться саме із запровадження органічного харчування в системі дитячого харчування.

Читати далі ➝

Катерина Шор

Координатор OrganicInfo.ua, Національний координатор в Україні програми «Органічна торгівля заради розвитку в Східній Європі»
8:30 – 9:00
Реєстрація та вітальна кава
9:00 – 9:15
Вітальні слова від проєктів та поважних гостей
Віктор Шуткевич

Заступник директора Швейцарського бюро співробітництва, Посольство Швейцарії в Україні
Владислав Болоховський

Генеральний директор групи компаній БТУ-ЦЕНТР
Андрій Олефіренко

Віце-президент ГС "Органічна Україна", керівник Стратегічного комітету з успіху органічного бізнесу, директор ТОВ "Органік Оригінал", ТМ Екород
Д-р Штефан Дреесманн

Керівник Проєкту «Німецько-українська співпраця у галузі органічного сільського господарства»
Олена Корогод

Президент ГС «Органічна Україна»
Катерина Шор

Координатор OrganicInfo.ua, Національний координатор в Україні програми «Органічна торгівля заради розвитку в Східній Європі»
Аналітика внутрішнього ринку органічних продуктів
  • 9:15 - 9:30
    eatorganic.in.ua – Каталог готових українських органічних харчових продуктів. Ринковий майданчик, який дає можливість виробникам представити свої товари клієнтам.
    Валерія Копцева
    Координатор Стратегічного комітету розвитку внутрішнього ринку ГС Органічна Україна
  • 9:30 - 9:45
    Тенденції розвитку внутрішнього ринку органічної продукції
    Олена Манзюк
    Провідний фахівець із сертифікації ТОВ "Органік Стандарт"
  • 9:45 - 10:00
    # Organic'21: Які органічні бренди обирають українські споживачі
    Ірина Наконечна
    Експерт з комунікацій. Засновник і співвласник медіа-платформи про бізнес - BrandStory, засновник і власник комунікаційного агентства NakonechnaUA.
  • 10:00 - 10:30
    ТОП найбільш впізнаваних і популярних органічних брендів України: методологія підрахунку і відбору.

10:30 - 11:00
Дискусійна панель від українських органічних виробників – хто уже виробляє органічну продукцію для дітей та має досвід співпраці зі школами?
Андрій Олефіренко

Віце-президент ГС "Органічна Україна", керівник Стратегічного комітету з успіху органічного бізнесу, директор ТОВ "Органік Оригінал", ТМ Екород
Леся Матюшенко

Начальник відділу продажів ТОВ "Органік Мілк"
Роман Дяжук

Віце-президент ГС "Органічна Україна", власник та керівник ТОВ "Дунайський Аграрій"
ОРГАНІЧНІ ПРОДУКТИ У РЕФОРМІ ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ
  • 11:00 - 11:20
    Статус-кво щодо реформи шкільного харчування і місця органічних продуктів у ній
    Владислава Магалецька
    Голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів і захисту споживачів
  • 11:20 - 11:40
    Як не нафакапити з пакуванням, якщо ви Organic бренд
    Євгенія Аратовська
    Засновниця “УКРАЇНА БЕЗ СМІТТЯ”
  • 11:40 - 12:00
    Лікар про органічні продукти у харчуванні для дітей
    Олександр Луценко
    Головний лікар центру інтегративної медицини, лікар терапевт, кандидат медичних наук
12:00 - 12:30
Дискусійна панель від закладів освіти – хто уже використовує органічні продукти у закладах освіти?
Василь Залізко

International Innovation School
Собченко Тетяна

Доцент кафедри статистики та економічного аналізу НУБІП (Національний університет біоресурсів і природокористування України)
Наталія Чоловська

Координатор робочої групи «Впровадження органічного харчування в школах і дитячих садочках України», Органічна ініціатива / президент, ЛМГО «Екотерра»
Міжнародний досвід
  • 12:30 - 13:00
    Шкільне харчування органічними фруктами, овочами та молоком у федеральній землі Нижня Саксонія - практичне впровадження та досвід з 2014 року
    Беттіна Штіффель
    Центр компетенцій органічного сільського господарства, Нижня Саксонія, Німеччина
  • 13:00 - 13:30
    Засвоєні уроки та досвід впровадження органічного харчування у школах Німеччини
    Аня Ерхарт
    Старша консультантка, Дослідний інститут органічного сільського господарства (FiBL, Німеччина)
  • 13:30 - 14:00
    20% органічних продуктів у шкільному харчуванні: приклад реалізації цілей уряду Франції
    Джером Сінель
    Директор, Асоціація «INTERBIO Nouvelle-Aquitaine» (Франція)
  • 14:00 - 14:30
    Законодавча реформа у сфері дитячого харчування з урахуванням міжнародних практик
    Яна Казьміна
    Керівник аграрного комітету Української асоціації бізнесу і торгівлі (UBTA)
14:30 - 15:30
Дискусійна панель за участі представників роздрібної торгівлі, які вже здійснюють продаж органічних продуктів для дітей?
Анастасія Ле Хак

Керівник відділу маркетингу магазину органічних продуктів Natur Boutique
Михайло Гошовський

Співзасновник компанії «ДБАЕМ» - доставка органічних продуктів Експерт по комунікації зі споживачами.
Сергій Дятел

Співзасновник компанії «ДБАЕМ» - доставка органічних продуктів Головний маркетолог та дизайнер
ТРЕНДИ У СВІТОВОМУ ХАРЧУВАННІ ДЛЯ ДІТЕЙ
  • 15:30 - 15:45

    Чудо-чадо
  • 15:45 - 16:00
    Українська органічна сировина для харчових продуктів для дітей у світі.
    Дмитро Панков
    Директор ТОВ «Хіпп Ужгород»
  • 16:00 - 16:30
    Принцип органічних міст: муніципальні практики на прикладі міста Лейпциг
    Себастьян Помм
    Департамент сталого розвитку та захисту клімату міста Лейпциг, Німеччина
  • 16:30 – 17:00
    Історія успіху нагороди для популяризації органічних міст та областей (Territoire Bio Engagé, Франція)
    Джером Сінель
    Директор, Асоціація «INTERBIO Nouvelle-Aquitaine» (Франція)
17:00 – 18:00
Дискусійна панель споживачів: мами-лідери думок, що обирають для своїх дітей органічну продукцію
Марина Малиновська

Мама, Нутриціолог, натуропат, співзасновниця персонального асистента по етичному біохакінгу Biobetter
Ольга Чувашова

Мама, блогер, веган
Елена Зеленяк

Мама, інфлюенсер в сфері еклогічного харчування. Навчає і відроджує стародавні традиції випікання хліба на заквасці.
  • 18:00 - 19:00
    Підсумки та заключна частина
Організатори
Генеральний спонсор
Фінансова підтримка

Захід проводиться за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org, та Проєкту Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства.

Приєднуйтесь!
Підписуйтесь на матеріали спілки «Органічна Україна»