VIІ Міжнародна конференція «Органічна переробка та торгівля 2020»

Організатори заходу:
26 листопада 9:00 - 19:00 Онлайн на платформі ZOOM

Каталог готових органічних харчових продуктів

За 2020 рік на 17 % зросла кількість операторів органічного виробництва в Україні, на 33 % збільшилася кількість переробників органічної продукції, на 7 % збільшилася кількість виробників, які вже мають маркований органічний продукт в пропозиції для кінцевого споживача. Із 722 операторів органічного ринку, які зафіксовані на листопад 2020 року, 114 мають переробку як вид сертифікованої діяльності, із них 64 оператори упаковують продукцію для торгової полиці. Значно збільшилася кількість, стабілізувалися напрямки органічної переробки та доробки – в 2020 році цей показник 24 категорії, в порівнянні з минулим роком виріс на 60 %!

Відвідувачі конференції дізнаються, як посилити торгівлю органічними продуктами – збільшити обіг та прибутки операторів органічного виробництва.

10

годин унікальних досліджень та багаторічного досвіду

17

спікерів з різних країн

5

ключових тем

200+

учасників
Цілі цьогорічної конференції

«Органічна переробка та торгівля 2020»

  • Зробити зріз ринку готової для кінцевого споживання органічної продукції за результатами 2020 року.
  • Ознайомити учасників ринку зі змінами українського законодавства у сфері органічного виробництва.
  • Надати інформацію про технології виробництва органічних харчових продуктів.
  • Знайти технічні рішення для більш успішного продажу органічної продукції в українських супермаркетах
  • Сприяти розвитку сучасних маркетингових навичок на основі дослідження рушійних сил споживачів органічної продукції.

Цей захід для:

  • Переробників органічної та неорганічної продукції та компаній, які мають намір впровадити переробку для збільшення доданої вартості свого продукту.
  • Торгових точок різних форматів, онлайн та офлайн, які продають чи мають намір продавати органічні продукти

На конференції зберуться учасники з усього світу і наша жива дискусія точно дасть Вам безліч інсайтів! Що Ви отримуєте:

1

Участь у конференції онлайн та можливість задати питання спікерам в чаті конференції та телеграм-каналі під час заходу

2

Презентаційні матеріали, розроблені саме для нашої конференції

3

Доступ до відео протягом 10 днів
Важливо! Матеріали заходу будуть доступні тільки учасникам конференції
Київ 
26 листопада
VIІ Міжнародна конференція Органічна переробка та торгівля.
103 Days
18 Hours
16 Minutes
39 Seconds

Мета VII Міжнародної конференції «Органічна переробка та торгівля 2020» – подальша консолідація органічного ринку України і світу Обговоримо 5 ключових тем:

1

Аналітика внутрішнього ринку

2

Технології органічної переробки

3

Ризики органічної переробки та ланцюгів поставок

4

Органічна торгівля та її законодавче регулювання

5

Виклики E-commerce як окремого повноцінного каналу збуту
Модератори
Сергій Галашевський

директор ТОВ «Органік Стандарт»
Олена Корогод-Березовська

президент ГС «Органічна Україна»
Наталія Прокопчук

координатор органічного компонента, швейцарсько-українська програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України»

Каталог готових органічних харчових продуктів

За 2020 рік на 17 % зросла кількість операторів органічного виробництва в Україні, на 33 % збільшилася кількість переробників органічної продукції, на 7 % збільшилася кількість виробників, які вже мають маркований органічний продукт в пропозиції для кінцевого споживача. Із 722 операторів органічного ринку, які зафіксовані на листопад 2020 року, 114 мають переробку як вид сертифікованої діяльності, із них 64 оператори упаковують продукцію для торгової полиці. Значно збільшилася кількість, стабілізувалися напрямки органічної переробки та доробки – в 2020 році цей показник 24 категорії, в порівнянні з минулим роком виріс на 60 %!

Ви отримаєте відповіді на ТОП-5 питань щодо органічної торгівлі:

  • Чи має органічна торгівля головну і не торгівельну цінність: своєчасну і якісну комплектацію та доставку замовлень?
  • Як відсутність повного асортименту органічних продуктів впливає на формування та розвиток органічного ринку?
  • Чи відповідає органічний продукт основним сучасним рівням відповідності споживача: - фукціональний, безпечний, емоційний, соціальний, транформуючий досвід?
  • Чи володіють органічні переробники оновленими трендами в торгівлі: диджиталізація та online, оптимізація комунікації та діяльності, НААССР та сертифікати якості, логістичні сервіси
  • Як органічні виробники інвестують у трансформацію досвіду споживача, а не в продукт?

Вітальні слова учасникам VII Міжнародної конференції «Органічна переробка та торгівля 2020»

Від імені Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України вітаю учасників VIІ Міжнародної конференції «Органічна переробка та торгівля 2020»!

Приємно відзначити, що захід вже став традиційною платформою для зустрічі ключових учасників органічного сектору України, майданчиком для дискусії та обміну ідеями щодо розвитку органічного сектору в Україні.

Органічний напрямок був і залишається одним із пріоритетних напрямів роботи міністерства. Спільно з представниками органічного сектору ми продовжуємо пошук ефективних рішень задля розвитку органік в Україні, напрацьовуємо та удосконалюємо нормативно-правову базу у цій сфері.

З прийняттям в цьому році змін до Закону України «Про державну підтримку сільського господарства України» розширилися можливості виробників органічної продукції в отриманні фінансової державної підтримки. Впевнений, що це стане стимулом для розширення площ земель, зайнятих під органічним виробництвом, для зростання обсягів виробленої продукції, збільшення кількості виробників органічної продукції.

Міністерство не спинятиметься на досягнутому. В найближчих планах внесення змін до чинного законодавства України з метою врахування вимог нового регулювання ЄС у сфері органічного виробництва.

Нашим завданням також залишається підвищення довіри українського споживача і закордонних партнерів до українського органічного продукту, до України як держави із законодавчо врегульованою сферою органічного виробництва.

Користуючись нагодою, хочу подякувати органічному сектору України за співпрацю та побажати всім учасникам Міжнародної конференції «Органічна переробка та торгівля 2020» успіхів в подальшій роботі!

Читати далі ➝
glushchenko

Сергій Глущенко

заступник Міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України

Шановні учасники конференції «Органічна переробка та торгівля 2020»!

Вітання від посольства Швейцарії в Україні! Разом з вами ми пройшли непростий рік, який ще більше засвідчив необхідність гуртуватися перед викликами та дбайливо ставитися до оточуючого середовища. Весь світ переосмислює ставлення до власного здоров’я, в тому числі і як впливає споживання органічної продукції на стан здоров’я. Адже, незважаючи на існуючі виклики і зменшення купівельної спроможності населення, в багатьох країнах світу попит на органічну продукцію невпинно росте. І ці темпи лише пришвидшилися із появою Covid-19 у нашому житті. Не стали виключенням і всі основні експортні ринки для українського органічного сектору. Натомість внутрішнє споживання органічної продукції в Україні також залишається стабільним. Це створює нові можливості для сектору.

Надання технічної підтримки Швейцарською Конфедерацією в Україні саме покликано підсилити нові можливості для органічного сектору. 2020 рік став першим роком реалізації нової Програми співробітництва між Швейцарською Конфедерацією та Україною на 2020-2023 роки. Ця програма передбачає, перш за все, підтримку економічного розвитку країни, в тому числі – через підвищення конкурентоспроможності та зростання сільськогосподарського сектору з фокусом на розвиток органічного сільського господарства. Свідченням важливості партнерства між двома країнами став єдиний у 2020 році офіційний закордонний візит Президента Швейцарської Конфедерації саме до України. Підпис двох Президентів під меморандумом про технічну співпрацю на 2020-23 роки продовжив нашу традиційну підтримку в таких напрямах як розвиток органічного сільського господарства, безпечність харчових продуктів з наголосом на молочний сектор, доступ сільськогосподарських виробників до фінансових ресурсів через аграрні розписки, підтримка бізнес асоціацій (в тому числі і органічної) та розвиток сільського господарства на засадах сталості у партнерстві з приватним сектором.

Нам особливо приємно працювати з державними партнерами, а саме: Міністерством розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України і Державною службою України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Це зразок плідної та ефективної співпраці. Ми бажаємо всім стати ще в цьому році свідками повністю впровадженого «Органічного закону України», який покликаний захистити органічний сектор від зловживань та спроб шахрайства, а також закласти фундамент державної підтримки.

Бажаємо учасникам і учасницям конференції плідної роботи та ефективної співпраці задля розвитку органічного ринку України! Всім міцного органічного здоров’я!

Віктор Шуткевич

заступник директора Швейцарського бюро співробітництва Посольства Швейцарії в Україні

Читати далі ➝
shevchuk

Віктор Шуткевич

заступник директора, Швейцарське бюро співробітництва Посольства Швейцарії в Україні

Згідно з останніми даними щодо імпорту органічної продукції в ЄС, Україна посіла загальне 2ге місце за обсягами серед всіх країн-імпортерів.

В той же час, на жаль, ми поки що відсутні в топ 10 країн імпортерів за вартістю продукції, що була імпортована.

Одна з причин, що переважно Україна експортує сировину та продукцію без доданої вартості.

Потенціал нашої країни насправді величезний. І відповідно стратегічно важливо працювати над доданою вартість, зокрема також пропонуючи на ринку не лише зерно та насіння, а і крупи, борошно, олію, цукор тощо.

В свою чергу успішне просування на експорт буде сприяти збільшення асортименту на внутрішньому ринку та стимулювати його розвиток.

Від цього зрештою виграють всі, і виробники, і споживачі.

Задачі які перед собою ставить конференція саме і направлені на збільшення доданої вартості, за рахунок нових продуктів, технологій переробки, позиціонування, упаковки тощо, надання ринкової інформації учасникам ринку, обговорення стратегій, успішних кейсів. Все це сприятиме подальшому розвитку зовнішнього та внутрішнього ринків.

Читати далі ➝
galashevskiy

Сергій Галашевський

директор ТОВ «Органік Стандарт»

Ми всі вболіваємо за Україну, розуміючи, що зміни настають тільки тоді, коли кожен із нас, і кожного дня, буде робити те, що максимально саме від нього залежить для успіху нашої держави. В першу чергу робити свою роботу, те, до чого покликані, незалежно від українських та світових викликів. Повірте, можливості є. Які саме – про це наша конференція. Стратегічний комітет Органічної України з успіху органічного бізнесу має одну і дуже конкретну мету – розвиток торгівлі органічними продуктами, на внутрішньому та зовнішньому ринках, з чітким пріоритетом на внутрішній ринок, досягаючи цілі – органічний продукт на столі у кожного українця. Здоровий українець – успішний українець, а здобутий успіх є великим збудником нової енергії, могутнім стимулятором творчих пошуків і злетів. Саме такою ми бачимо Україну і українців, тому кожного року збираємо всіх зацікавлених на конференцію «Органічна переробка та торгівля» – консолідація заради успіху.

Що є критеріями успіху для операторів органічного виробництва? Успіх органічного бізнесу, в першу чергу, – це позитивний наслідок діяльності, справи, яку керівники органічних компаній обрали для себе. Визнання важливої ролі органічного виробництва для майбутнього та дотичність до значних показників світового органічного ринку є стимулом долати перешкоди сьогодення. Органічна торгівля, тобто обіг органічними продуктами, показує значне зростання за час Covid-19 в розвинутих країнах: в США за час пандемії споживання органічних продуктів зросло на 20%, в Німеччині на 25%. Наші органічні експортери точно вплинули на ці цифри.

Збільшення обсягу виробленої української органічної продукції та розширення масштабів діяльності органічного бізнесу також є критеріями економічного зростання – за 2020 рік на 17 % зросла кількість операторів органічного виробництва в Україні, на 33 % збільшилася кількість переробників органічної продукції, на 7 % збільшилася кількість виробників, які вже мають маркований органічний продукт в пропозиції для кінцевого споживача. Із 722 операторів органічного ринку, які зафіксовані на листопад 2020 року, 114 мають переробку як вид сертифікованої діяльності, із них 64 оператори упаковують продукцію для торгової полиці. Значно збільшилася кількість, стабілізувалися напрямки органічної переробки та доробки – в 2020 році цей показник 24 категорії, в порівнянні з минулим роком виріс на 60 %!

Звичайно, економічне зростання залежить від доданої вартості, яка, насправді, і формує основу національного багатства, є базисом економіки розвитку держави, регіонів, територіальних громад, кожного підприємства. Сьогодні ми говоримо про переробку – один із етапів створення доданої вартості. В принципі, на ньому можна було б і зупинитися, адже максимальна додана вартість може бути саме в переробці та доробці харчових продуктів. Так ні – ми поєднуємо переробку з органічним виробництвом і саме тут з’являється надбудова, ще одна ланка в ланцюгу формування доданої вартості. І саме на цьому етапі формується найбільша та справжня додана цінність. І якщо споживач завжди добровільно робить вибір, як йому захочеться, то виробник продуктів харчування майже завжди зобов’язаний дотримуватися правил як виробництва, так і інформування про продукт. А органічний виробник добровільно бере на себе зобов’язання і їх дотримується. Бо це цінність і для нього також. А цінності можна розділяти тільки добровільно.

Далі по ланкам ланцюга доданої вартості все зрозуміло – маркетинг, торгівля. Потрібно правильно вибрати пріоритети в житті та бізнесі, і тоді у вас виникне правильна стратегія маркетингу. А торгівля стає логічним завершенні шляху органічного продукту – легко продавати продукт, який на 100 % безпечний, корисний, перевірений та точно покращить здоров’я споживача – як мінімум тим, що не нашкодить йому.

Про все це на нашій конференції. Бажаю всім учасникам VII Міжнародної конференції «Органічна переробка та торгівля 2020» здоров’я, саме воно в наш час є найбільшою цінністю, бережіть себе і близьких людей. Будьте відкриті до нових ідей, адже мати ідеї – це також критерій успіху.

Щиро ваша, президент ГС «Органічна Україна», Олена Корогод екс Березовська

Читати далі ➝
Olena_Berezovska2

Олена Корогод-Березовська

президент ГС «Органічна Україна»
9:00 – 9:30
Початок – відкриття
Андрій Олефіренко

віце-президент ГС "Органічна Україна", керівник Стратегічного комітету з успіху органічного бізнесу, директор ТОВ "Органік Оригінал", ТМ Екород
Олена Стретович

віце-президент ГС "Органічна Україна", директор заводів "Органік Мілк", "Органічний м'ясний продукт", ФГ «Домашня курочка» ТМ «Органік Чікен»
Роман Дяжук

віце-президент ГС "Органічна Україна", власник та керівник ТОВ "Дунайський Аграрій"
Владислав Болоховський

віце-президент ГС "Органічна Україна", керівник ТОВ "БТУ-центр", ТМ "Жива Земля"
9:30 – 10:00
Вітальні слова
Віктор Шуткевич

заступник директора, Швейцарське бюро співробітництва Посольства Швейцарії в Україні
Сергій Глущенко

заступник Міністра розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України
Олександр Каліберда

національний експерт проєкту, «Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства» (COA)
ПОЛІТИЧНИЙ ДІАЛОГ
Позиція законодавчої та виконавчої влади
  • 10:00 - 10:10
    Перспективи розвитку органічного сектору в умовах нового законодавчого регулювання
    Заєць Валентина
    начальник відділу державної політики у сфері органічного виробництва Директорату державної політики у сфері санітарних та фітосанітарних заходів, Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України
  • 10:10 - 10:20
    Державний контроль за дотриманням законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції
    Владислава Магалецька
    голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів
  • 10:20 - 10:30
    Система контролю органічного сектору в ЄС
    Наталія Прокопчук
    координатор органічного компонента, швейцарсько-українська програма «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України»
АНАЛІТИКА
Експертиза даних для становлення фактів маркетингової активності клієнта і конкурента
  • 10:30 - 10:40
    Споживайте органічне в Україні EatOrganic.in.ua – наявний асортимент українських органічних харчових продуктів станом на кінець 2020 року
    Олена Корогод-Березовська
    президент ГС «Органічна Україна»
  • 10:40 - 11:00
    Огляд внутрішнього органічного ринку України: Асортимент та обсяги реалізації у 2019
    Олена Манзюк
    провідний фахівець із сертифікації сертифікаційного органу «Органік Стандарт»
  • 11:00 - 11:15
    Огляд зовнішнього органічного ринку: Асортимент та обсяги експорту органічної продукції з України у 2019
    Сергій Галашевський
    директор ТОВ «Органік Стандарт»
ОРГАНІЧНА ТОРГІВЛЯ
Орієнтація на запит та переваги споживача
  • 11:15 - 12:00
    Порівняння трендів споживачів ЄС та України. Головні акценти стратегії комунікації зі споживачем
    Михайло Черняк
    стратегічний лідер та засновник Cherniak Brand Consulting
  • 12:00 - 12:30
    Технічні рішення для більш успішного продажу органічної продукції в українських супермаркетах на прикладі німецьких та швейцарських дискаунтерів
    Торальф Ріхтер
    Експерт із розвитку органічного ринку, Дослідний інститут органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія)
  • 12:30 - 13:00
    Законодавче регулювання торгівлі в Україні – міжнародні та українські правила
    Катерина Шор
    менеджер проектів Інформаційного центру «Зелене досьє», координатор веб-порталу OrganicInfo.ua, експерт проєкту SAFPI
  • 12:30 - 13:00
    Законодавче регулювання торгівлі в Україні – міжнародні та українські правила
    Юлія Мовчан
    експерт із законотворчості ГО «Центр законотворення та правової експертизи», експерт проєктів SAFPI, QFTP
  • 13:00 - 14:00
    Торгівельний майданчик від українського ритейлу – що потрібно торговим точкам в Україні
    Данило Червоний
    Фахівець з управління продуктовою групою WINE TIME
  • 13:00 - 14:00
    Торгівельний майданчик від українського ритейлу – що потрібно торговим точкам в Україні
    Анна Макієвська
    керівник відділу закупівель Good Wine, співзасновник та CEO Bakehouse
  • 14:15 - 15:00
    Перерва
ТЕХНОЛОГІЇ
Досконале знання технологій дає можливість ефективного виробництва та продажу
  • 15:00 - 15:25
    Технології органічного виробництва в плодоовочівництві
    Ян Островський
    директор ТОВ «Стодола»
  • 15:25 - 15:50
    Досвід створення космічно-органічного бренду для сучасної людини
    Олександр Тонкіх
    Директор з розвитку бізнесу
  • 15:25 - 15:50
    Досвід створення космічно-органічного бренду для сучасної людини
    Дмитро Бєлопольський
    Арт-директор креативного агентства Nos
  • 15:50 - 16:10
    Органічний хліб від Bakehouse - досвід 5 років за 15 хвилин
    Юлія П'ятницька
    керівниця напряму органічної переробки та співвласниця пекарні Bakehouse
  • 16:10 - 16:30
    Про вимоги до безпечності харчових продуктів
    Юрій Оглашенний
    кандидат хімічних наук, головний експерт Швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України»
РИЗИКИ ОРГАНІЧНОЇ ПЕРЕРОБКИ
Управління ризиками – це поєднання культури в організації, процесів та структур для майбутнього українського бізнесу.
  • 16:30 - 17:00
    Побудова ефективного партнерства з виробниками органічної сировини та органами сертифікації
    Сергій Кузьменко
    директор органічного напрямку UKROLIYA
  • 17:00 - 17:30
    Ризики доробки та переробки ягідної продукції
    Алла Пономаренко
    керуючий партнер ТОВ «Альта Країна»
E-COMMERCE
Успішні кейси виробників
  • logo
    17:30 - 18:00
    Інтернет-магазин органічних продуктів: як складнощі перетворити в особливість
    Анастасія Ле Хак
    начальник відділу маркетингу мережі магазинів органічних і здорових продуктів «Натур Бутік»
  • logo
    18:00 - 19:00
    Прибутковий онлайн-бізнес: багатоканальна стратегія електронної комерції для українських брендів органічної продукції
    Дмитро Ромець (PhD, MBA)
    Консультант з управління (Німеччина)
  • 19:00
    Завершення конференції
Мета – подальша консолідація органічного ринку України і світу
Органічне виробництво

це сертифікована діяльність, пов’язана з виробництвом сільськогосподарської продукції (у тому числі всі стадії технологічного процесу, а саме первинне виробництво (включаючи збирання), підготовка, обробка, змішування та пов’язані з цим процедури, наповнення, пакування, переробка, відновлення та інші зміни стану продукції), що провадиться із дотриманням вимог законодавства у сфері органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції.

Органічна переробка

це вид сертифікованої діяльності.

Органічний харчовий продукт

це харчовий продукт, отриманий в результаті органічного виробництва.

Органічна торгівля

це будь-яке переміщення або зберігання органічної продукції з метою реалізації, крім переміщення або зберігання маркованої органічної продукції для цілей реалізації кінцевому споживачу.

Сьогодні відбувається переосмислення торгівлі для забезпечення сучасних запитів споживача. Стабільність попиту на продовольчі товари та зростаючий попит на органічні продукти дає виробникам необхідний стимул для рішучих дій. Одна із задач нашого заходу – наголосити на двох головних акцентах:

1

Головною задачею при переробці харчової сировини є збереження корисних речовин і сполук для людини в кінцевих продуктах та напоях. Технологічні процеси та режими при переробці харчової сировини повинні бути оптимальними з точки зору збереження та накопичення біологічно активних речовин.

2

Органічна торгівля – це обіг органічної продукції – мають відбуватися тільки відповідно до правових норм міжнародної та національної торгівлі при максимальному контролі за їх дотриманням.
Ми будемо ідентифікувати точки конструктивних змін та розбиратися із бізнес-викликами:
1 Выбирай Зростання конкуренції з неорганічної
сільськогосподарською продукцією
та іншими країнами
2 Выбирай Брак кваліфікованих кадрів
Брак кваліфікованих кадрів Брак кваліфікованих кадрів
3 Выбирай Регуляторні і операційні ризики
Брак кваліфікованих кадрів Брак кваліфікованих кадрів
  • 1 Зростання конкуренції з неорганічної
    сільськогосподарською продукцією
    та іншими країнами
  • 2 Брак кваліфікованих кадрів
  • 3 Регуляторні і операційні ризики
Під патронатом
Організатори

Захід проводиться за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія). www.qftp.org

Партнери

Проєкт Німецько-українська співпраця в галузі органічного сільського господарства;
Проєкт ЄС «Підтримка впровадження сільськогосподарської та продовольчої політики в Україні» (SAFPI);
Інформаційний портал «Органік Інфо».
Державна установа “Офіс з просування експорту України”
Медіа-група "Технології та Інновації"
Журнал "АгроЕліта"

Приєднуйтесь!
Підписуйтесь на матеріали спілки «Органічна Україна»